Grey Mould (Botrytis cinerea) to wyniszczająca choroba o dużych skutkach ekonomicznych w produkcji. B. cinerea infekuje kwiaty i owoce bliskie dojrzałości.

Patogen grzybowy ma bardzo szeroki zakres żywicielski, zakaża ponad 200 różnych gospodarzy. Rozwój grzybów istnieje saprofitycznie i pasożytniczo.

Symptomy

Na słonecznikach patogen powoduje szarą pleśń na główce i łodydze. W tym samym czasie liście zaczynają wysychać. Objawy te występują podczas dojrzewania ziarna na główce. Na tylnej stronie widoczne są brązowe plamy. Plamy te pokryte są grzybnią i zarodnikami grzyba, co daje wygląd pudru. Zarodniki mają możliwość rozprzestrzeniania się podczas wilgotnych warunków atmosferycznych.

Czarne skleroty pozbawione meduli pojawiają się na resztkach pożniwnych po zbiorze lub bezpośrednio na roślinach, jeśli są zbierane zbyt późno.

Grzyb zimuje w czasie zimy na powierzchni gleby lub w glebie w postaci grzybni lub sklerot. Wiosną forma zimująca zaczyna kiełkować i wytwarzać konidia. Konidia te są roznoszone przez wiatr i deszcz i infekują nowe tkanki roślinne.

Kiełkowanie jest możliwe przy wilgotności względnej powyżej 85%. Optymalna temperatura kiełkowania wynosi 18°C. Patogen grzybowy może rozmnażać się wielokrotnie.

Opcje sterowania: Zwalczanie nasion może ochronić rośliny przed zawilgoceniem. Chemiczne zwalczanie jest trudne z powodu odporności patogenu. Dlatego też podejmowane są próby naturalnych strategii kontroli przy użyciu Trichoderma harzianum.

Warunki modelowania zakażenia

B. cinerea Infekcje są związane z wolną wilgocią. Dlatego w produkcji polowej określa się wilgotność liści, która jest dobrym wskaźnikiem.
Bulger i wsp. (1987) badali korelację okresów zwilżenia liści w czasie kwitnienia z występowaniem szarej pleśni na owocach. Stwierdzili oni, że dla większego ryzyka infekcji w temperaturze 20°C potrzebny jest okres zwilżenia liści dłuższy niż 32 godziny. W niższych temperaturach okresy zwilżenia liści muszą być dłuższe, aby doszło do zakażenia chorobą.

FieldClimate wskazuje na ryzyko Botrytis cinerea na podstawie okresów wilgotności liści i temperatury w tych okresach.

Poniższy wykres przedstawia czas trwania mokrych liści w zależności od rzeczywistej temperatury potrzebnej do Botrytis infekcja. Jeśli ryzyko jest wyższe niż 0 każdy okres zwilżenia liści dłuższy niż 4 godziny zwiększy ryzyko o tę samą relację.
Dzień z okresem zwilżenia liści krótszym niż 4 godziny przyjmuje się za dzień suchy i zmniejsza ryzyko o 20% wartości rzeczywistej.

Praktyczne wykorzystanie modelu szarej formy

Model wskazuje okresy z ryzykiem wystąpienia m.in. Botrytis infekcja. Ten okres ryzyka w czasie kwitnienia truskawek prowadzi do zakażenia owoców. Im dłużej trwa okres ryzyka i im wyższe jest ryzyko, tym większe jest prawdopodobieństwo i liczba zakażonych owoców. Ryzyko, które można wziąć pod uwagę, zależy od rynku. Producenci, którzy sprzedają swoje owoce do supermarketów nie podejmują żadnego ryzyka, wiedząc, że nie mogą sprzedać zakażonych owoców. Natomiast producenci, którzy sprzedają swoje owoce bezpośrednio ludziom, są w stanie podjąć większe ryzyko.

Literatura:

• Bulger M.A., Ellis M. A., Madden L. V. (1987): Influence of temperature and wetness druation on infection of strawberry flowers by Botrytis cinerea and disease incidence of fruit originating from infected flowers. Ecology and Epidemiology; Vol 77 (8): 1225-1230.
• Sosa-Alvarez M., Madden L.V., Ellis M.A. (1995): Wpływ temperatury i czasu trwania wilgotności na sporulację Botrytis cinerea na resztkach liści truskawki. Plant disease 79, 609-615.