Сіра пліснява (Botrytis cinerea) є руйнівним захворюванням з високими економічними наслідками у виробництві. B. cinerea заражає квіти і плоди перед дозріванням.

Грибковий патоген має дуже широкий спектр хазяїв, інфікуючи понад 200 різних хазяїв. Грибковий ріст існує сапрофітно та паразитарно.

Симптоми

На соняшнику патоген викликає сіру плісняву на головці та стеблі. При цьому листя починає засихати. Ці симптоми з'являються під час дозрівання ядра на качані. На зворотному боці з'являються коричневі плями. Ці плями вкриті грибницею і спорами гриба, що надають їм вигляду порошкоподібного нальоту. Спори здатні поширюватися під час вологих погодних умов.

Чорні склероції, позбавлені серцевини, з'являються на пожнивних рештках після збирання врожаю або безпосередньо на рослинах, якщо їх збирають занадто пізно.

Гриб зимує взимку на поверхні ґрунту або в ґрунті у вигляді міцелію чи склероціїв. Навесні зимуюча форма починає проростати і виробляти конідії. Ці конідії поширюються вітром і дощем та інфікують нові тканини рослини.

Проростання можливе при відносній вологості понад 85%. Оптимальна температура проростання 18°C. Грибковий збудник може багаторазово розмножуватися.

Опції управління: Контроль за насінням може захистити рослини від вилягання. Хімічний контроль є складним через стійкість патогена. Тому робляться спроби використовувати природні стратегії боротьби з Trichoderma harzianum.

Умови для моделювання інфекції

B. cinerea інфекції пов'язані з вільною вологою. Тому при вирощуванні у відкритому ґрунті визначають вологість листя, що є хорошим показником.
Bulger та ін. (1987) вивчали кореляцію між періодами зволоження листя під час цвітіння та появою сірої гнилі на плодах. Вони виявили, що для підвищення ризику зараження при температурі 20°C необхідний період, коли вологість листя перевищує 32 години. За нижчих температур для інфікування хворобою період вологості листя має бути довшим.

FieldClimate вказує на ризик Ботритис cinerea на основі періодів вологості листя та температури в ці періоди.

На графіку нижче показано тривалість мокрого листя в залежності від фактичної температури, необхідної для Ботритис інфекції. Якщо ризик вищий за 0, то кожне зволоження листя понад 4 години збільшує ризик на ту саму величину.
День з періодом зволоження листя менше 4 годин вважається посушливим і знижує ризик на 20% від фактичного значення.

Практичне використання моделі сірої плісняви

Модель показує періоди з ризиком виникнення Ботритис інфекція. Цей період ризику під час цвітіння полуниці призведе до появи інфікованих плодів. Чим довше триває період ризику і чим вищий ризик, тим більша ймовірність і кількість заражених плодів. Ризик, який може бути прийнятий до уваги, залежить від ринку. Виробники, які продають свої фрукти в супермаркет, не будуть ризикувати, знаючи, що вони не зможуть продати інфіковані фрукти. У той час як виробники, які продають свої фрукти безпосередньо людям, можуть піти на більший ризик.

Література:

• Булгер М. А., Елліс М. А., Медден Л. В. (1987): Вплив температури та вологості на зараження квіток суниці Botrytis cinerea та захворюваність плодів, що походять з інфікованих квіток. Екологія та епідеміологія; Том 77 (8): 1225-1230.
• Соса-Альварес М., Медден Л.В., Елліс М.А. (1995): Вплив температури та тривалості зволоження на спороношення Botrytis cinerea на листкових рештках суниці. Хвороби рослин 79, 609-615.