Серая плесень (Botrytis cinerea) является разрушительным заболеванием с высоким экономическим эффектом в производстве. B. cinerea Заражает цветы и плоды, близкие к созреванию.

Этот грибковый патоген имеет очень широкий круг хозяев, заражая более 200 различных хозяев. Грибковый рост существует сапрофитно и паразитарно.

Симптомы

На подсолнечнике патоген вызывает серую плесень на головке и стебле. В это время листья начинают засыхать. Эти симптомы появляются во время созревания зерен на головке. На тыльной стороне видны коричневые пятна. Эти пятна покрыты мицелием гриба и спорами, что придает им вид мучнистого налета. Споры способны распространяться во время влажной погоды.

Черные склероции, лишенные медуллы, появляются на растительных остатках после уборки урожая или непосредственно на растениях, если они убраны слишком поздно.

Гриб зимует зимой на поверхности почвы или в почве в виде мицелия или склероций. Весной перезимовавшая форма начинает прорастать и производить конидии. Эти конидии распространяются ветром и дождем и заражают новые ткани растений.

Проращивание возможно при относительной влажности воздуха более 85%. Оптимальная температура для прорастания - 18°C. Грибковый патоген может размножаться многократно.

Варианты управления: Контроль семян может защитить растения от вымокания. Химический контроль затруднен из-за устойчивости патогена. Поэтому предпринимаются попытки естественных стратегий контроля с помощью Trichoderma harzianum.

Условия для моделирования инфекции

B. cinerea инфекции связаны со свободной влагой. Поэтому в открытом грунте определяют влажность листьев, которая является хорошим индикатором.
Bulger et al. (1987) изучали корреляцию периодов увлажнения листьев во время цветения и появления серой плесени на плодах. Они обнаружили, что для более высокого риска заражения при температуре 20°C необходим период увлажнения листьев продолжительностью более 32 часов. При более низких температурах для заражения болезнью периоды увлажнения листьев должны быть более продолжительными.

FieldClimate указывает на риск Botrytis cinerea на основе периодов влажности листьев и температуры в эти периоды.

На графике ниже показана продолжительность влажных листьев в зависимости от фактической температуры, необходимой для Botrytis инфекция. Если риск выше 0, то каждый период увлажнения листьев дольше 4 часов увеличивает риск на такое же отношение.
День с периодом увлажнения листьев короче 4 часов принимается за сухой день и снижает риск на 20% от фактического значения.

Практическое использование модели серой формы

Модель показывает периоды с риском Botrytis инфекция. Этот период риска во время цветения земляники приведет к появлению инфицированных плодов. Чем дольше длится период риска и чем выше риск, тем выше вероятность и количество зараженных плодов. Риск, который можно принять во внимание, зависит от рынка. Производители, которые продают свои фрукты в супермаркет, не будут рисковать, зная, что они не смогут продать зараженные фрукты. В то время как производители, которые продают свои фрукты непосредственно населению, могут пойти на больший риск.

Литература:

• Bulger M.A., Ellis M. A., Madden L. V. (1987): Влияние температуры и влажности на заражение цветков земляники Botrytis cinerea и заболеваемость плодов, происходящих из зараженных цветков. Экология и эпидемиология; том 77 (8): 1225-1230.
• Sosa-Alvarez M., Madden L.V., Ellis M.A. (1995): Влияние температуры и продолжительности увлажнения на споруляцию Botrytis cinerea на остатках листьев земляники. Болезни растений 79, 609-615.