Patogen grzybowy Colletotrichum acutatum powoduje antraknozę (gnicie dojrzałych owoców) na owocach przed i po zbiorze. Choroba ta występuje we wszystkich obszarach produkcyjnych i ma ogromny wpływ na skrócenie okresu trwałości owoców i niską jakość świeżych owoców na rynku.

Symptomy

Owoce bzu czarnego są podatne na patogen grzybowy. Objawy występują na jagodach dopiero w fazie dojrzałości. Pierwsze objawy widoczne są w pobliżu końca kwiatu na dojrzałych owocach jako ciemne, zapadnięte miejsca. Z czasem te zainfekowane miejsca mogą się skurczyć. W ciągu kilku dni na tych zapadniętych miejscach widoczne są wilgotne masy zarodników o jaskrawym, salomonowo-pomarańczowym kolorze. Lepkie masy zarodników rozprzestrzeniają się na inne owoce przez deszcz, nawadnianie, rozpryskiwanie wody, wiatr i kontakt podczas zbiorów.

Patogen grzybowy infekuje wszystkie stadia rozwojowe rośliny: liście, pąki, gałązki i łodygi. Nowe pędy i liście mogą ulec porażeniu wiosną. Gałązki ulegają infekcji poprzez przeniesienie zarodników z zainfekowanych pąków. Na młodych pędach rozwijają się ciemnobrązowe, rakowate zmiany z ciałami owoców.

Cykl chorobowy

Patogen grzybowy zimuje w gałązkach i pąkach kwiatowych, ostrogach i zawiązkach. Wiosną grzyb wytwarza zarodniki, które są rozpraszane przez deszcz, nawadnianie i rozpryski wody. Do infekcji dochodzi przy optimum temperaturowym 12- 27°C i okresie zwilżenia liści powyżej 12 godzin. Owoce mogą być zakażone w każdym momencie, choć infekcje są widoczne (objawy widoczne) dopiero w dojrzałych owocach. Grzyb wnika do wnętrza owocu i pozostaje w stanie uśpienia do momentu, gdy jagoda zaczyna dojrzewać. W tym czasie grzyb zaczyna kolonizować zainfekowane miejsce i produkować enzymy z niszczeniem ścian komórek roślinnych. Te uszkodzone komórki tracą swoją zawartość i integralność (objawy są widoczne jako zapadnięte obszary i skurczone). Po zbiorze owoców może dojść do zakażenia wypalonych zawiązków owoców.

W FieldClimate oblicza się trzy ciężkości infekcji (infekcja słaba, umiarkowana i ciężka). W każdym przypadku, gdy osiągnięto 100 % infekcji, warunki infekcji zostały spełnione. Ciężkość infekcji zależy również od inokulum patogenu (historia rośliny).