Un champ, c'est le principal atout de tout cultivateur. Mais savons-nous vraiment ce qui s'y passe ? Sommes-nous en mesure d'exploiter les données et d'en tirer profit ? Nous nous sommes entretenus avec M. Branko Majerič, qui est certainement en mesure de le faire.

L'histoire commence en Slovénie - le seul pays dont le nom contient le mot "LOVE". Située au milieu de l'Europe, juste au sud de l'Autriche - nous visitons la ferme Majerič sur le champ de Ptuj, dans le village de Moškanjci.

L'exploitation a une longue tradition de grandes cultures (blé, maïs, tournesol et colza), de culture du chou blanc pour la fermentation et est l'une des rares exploitations à cultiver l'oignon de Ptuj, également connu sous le nom de "Ptujski lük" - une variété indigène d'oignon vieille de 200 ans qui ne pousse que dans cette partie de la Slovénie et uniquement dans un type de sol spécifique. Il s'agit de la première culture maraîchère de Slovénie à bénéficier du statut d'indication géographique protégée (IGP) et, compte tenu de sa rareté, des efforts supplémentaires sont déployés pour en garantir la meilleure qualité.

M. Branko Majerič est lui-même un expert en sols et accorde beaucoup d'attention à ce qui se passe dans son champ, le tout avec l'aide d'une station iMETOS. La première chose qu'il souligne lorsque nous nous asseyons est la principale différence entre les cultures et les autres types d'agriculture : L'agriculture suit généralement la logique "plus c'est gros, mieux c'est". Plus grande ferme - meilleures vaches - plus de lait. Ce n'est pas le cas avec les cultures, car nous essayons de voir ce qui n'est pas visible à l'œil nu. Un champ plus grand n'est pas nécessairement synonyme de meilleurs produits. Un meilleur sol et une culture plus intelligente le sont. Et les cultivateurs, en tant que gardiens désignés de la nature, n'y prêtent pas toujours suffisamment attention".

Afin de préserver la fertilité des terres et de conserver un maximum d'humus dans la couche supérieure, ils utilisent depuis 20 ans la technique de culture superficielle "sans labour". La station iMETOS est utilisée régulièrement depuis 2011 et donne un aperçu intéressant de ce qui se passe réellement sur le terrain.