L'agent pathogène

La maladie des taches pourpres sur les asperges et la fougère est causée par le champignon Stemphylium vesicarium. Le champignon survit à l'hiver sous forme de spores sexuelles (ascospores) dans un sac (ascus) produit dans des structures d'hivernage (pseudothèces) qui apparaissent comme de petits points noirs sur les débris d'asperges de la saison précédente. Les ascospores sont libérées de l'asque par la pluie et peuvent être transportées par le vent jusqu'aux plants d'asperges nouvellement levés, où elles provoquent la première infection de la saison de croissance. Ces nouvelles infections donnent lieu à des spores (conidies) produites par un processus asexué, qui peuvent à leur tour provoquer des infections secondaires, un processus qui se répète tant que les températures et les précipitations sont favorables.

La maladie

L'émergence de la tache pourpre en tant que problème important dans la production d'asperges dans le Michigan peut être due à l'adoption d'un système de culture sans labour, dans lequel la fougère séchée de la saison précédente est coupée en avril et laissée à la surface du sol. Ce résidu persiste pendant la saison de récolte (mi-juin) et est visible pendant la période de croissance de la fougère (de fin juin à septembre) ; il est la source des ascospores qui déclenchent les infections au début de la saison de croissance. Les symptômes de la maladie sont les suivants : La maladie se manifeste par de nombreuses taches violacées, légèrement enfoncées, avec un centre brun, sur les lances et la fougère récoltées. Les lésions sur les lances se trouvent souvent du côté exposé au vent, car le sable soufflé provoque des blessures qui favorisent l'infection. Pendant les années d'épidémie, des taches peuvent apparaître sur 60-90% des lances et peuvent entraîner le rejet de la récolte, en particulier pour les ventes sur les marchés frais. Des taches apparaissent également sur les fougères asperges, affectant la tige principale, les branches secondaires et les aiguilles (cladophylles). Une infection sévère de la fougère peut entraîner une défoliation prématurée de la plante. L'augmentation de la gravité de la maladie des taches pourpres est associée à des périodes prolongées de pluie, de brouillard ou de rosée.

Crédit texte : Mary K. Hausbeck, professeur et spécialiste de la vulgarisation, Michigan State University, Department of Plant Pathology, E. Lansing

TomCast pour les asperges

Contexte : TOMCAST (TOMato disease foreCASTing) est un modèle informatique basé sur des données de terrain qui tente de prévoir le développement de maladies fongiques, à savoir le mildiou, la tache septorienne et l'anthracnose sur les tomates. Des enregistreurs de données placés sur le terrain enregistrent toutes les heures l'humidité et la température des feuilles. Ces données ont été analysées sur une période de 24 heures et peuvent aboutir à la formation d'une valeur de gravité de la maladie (DSV) ; essentiellement une augmentation du développement de la maladie. Au fur et à mesure que les DSV s'accumulent, la pression de la maladie continue de s'exercer sur la culture. Lorsque le nombre de DSV accumulées dépasse l'intervalle de pulvérisation, une application de fongicide est recommandée pour soulager la pression de la maladie.

TOMCAST est dérivé du modèle original F.A.S.T. (Forecasting Alternaria solani on Tomatoes) développé par Dr. Madden, Pennypacker, et MacNab à Pennsylvania State University (PSU). Le modèle F.A.S.T. de la PSU a été modifié par le Dr Pitblado au Ridgetown College en Ontario pour devenir le modèle Tomcast utilisé par l'Ohio State University Extension.

DSV sont : La valeur de sévérité de la maladie (DSV) est l'unité de mesure donnée à un degré spécifique de développement de la maladie (mildiou).

En d'autres termes, le DSV est une représentation numérique de la rapidité ou de la lenteur de l'accumulation de la maladie (mildiou précoce) dans un champ de tomates. Le DSV est déterminé par deux facteurs : l'humidité des feuilles et la température pendant les heures d'humidité des feuilles. Plus le nombre d'heures d'humectation des feuilles et la température augmentent, plus le DSV s'accumule rapidement. Voir le tableau des valeurs de gravité des maladies ci-dessous.

À l'inverse, lorsqu'il y a moins d'heures de mouillage des feuilles et que la température est plus basse, les DSV s'accumulent lentement, voire pas du tout. Lorsque le nombre total de DSV accumulés dépasse une limite prédéfinie, appelée intervalle ou seuil de pulvérisation, une pulvérisation de fongicide est recommandée pour protéger le feuillage et les fruits du développement de la maladie.

L'intervalle de pulvérisation (qui détermine quand vous devez pulvériser) peut varier entre 15 et 20 DSV. Le DSV exact qu'un producteur doit utiliser est généralement fourni par le transformateur et dépend de la qualité du fruit. Suivre un intervalle de pulvérisation de 15 DSV est une utilisation conservatrice du système TOMCAST, ce qui signifie que vous pulvériserez plus souvent qu'un producteur qui utilise un intervalle de pulvérisation de 19 DSV avec le système TOMCAST. Le compromis se situe au niveau du nombre de pulvérisations appliquées pendant la saison et de la différence potentielle de qualité des fruits.

TomCast aux asperges
La recherche a déterminé que le Tom-Cast disease forecaster est une alternative prometteuse à la pulvérisation calendaire de la fougère dans les champs d'asperges commerciaux. Tom-Cast alerte les producteurs lorsque les conditions environnementales sont favorables au développement de la maladie des taches pourpres (périodes prolongées de rosée ou de pluie accompagnées de températures chaudes). L'application de fongicides efficaces conformément au prévisionniste de Tom-Cast permet aux producteurs de gérer la maladie des taches pourpres de l'asperge, tout en économisant de l'argent et en préservant l'environnement.

Crédit texte : Jim Jasinski, Coordinateur TOMCAST pour l'OHIO, l'INDIANA et le MICHIGAN

Tache pourpre Modèle d'infection

Le site Stemphylium versicarium Le modèle d'infection est basé sur les travaux de SUHERI et PRICE pour les oignons et de LLorent, VILARDELL, BUGIANI, GHERARDI et MONTESINO pour les poires.

Les courbes d'infection pour les infections légères, modérées et sévères sont calculées.

Avec cette séparation en situations favorables, moyennement favorables et très favorables, c'est au producteur de décider de l'ampleur de la pression de la maladie dans un champ spécifique et s'il doit couvrir une infection spécifique.

Conditions :
Température : 11-30°C
Humidité des feuilles > 0 (début de l'infection) ou humidité relative > 90% (seulement si une infection a déjà eu lieu avant le calcul et qu'elle persiste).
infection légère (11-30°C), infection modérée (13-30°C), infection sévère (16-30°C), tableau avec la durée d'humidité des feuilles (voir ci-dessus)
Réinitialisation : si l'humidité relative est inférieure à 70%.