Der Pilzerreger Colletotrichum acutatum verursacht Anthraknose (Reifungsfäule) an Früchten vor und nach der Ernte. Die Krankheit tritt in allen Anbaugebieten auf und hat einen großen Einfluss auf die Verkürzung der Haltbarkeit der Früchte und die schlechte Qualität der frischen Früchte auf dem Markt.

Symptome

Holunderbeeren sind anfällig für den Pilzerreger. Die Beeren entwickeln erst Symptome, wenn sie reif sind oder reifen. Die ersten Symptome zeigen sich gegen Ende der Blüte an reifen Früchten als dunkle, eingesunkene Stellen. Diese infizierten Stellen können mit der Zeit schrumpfen. Innerhalb weniger Tage sind auf diesen eingesunkenen Stellen leuchtend salomonisch orangefarbene, feuchte Sporenmassen zu sehen. Die klebrigen Sporenmassen werden durch Regen, Bewässerung, Spritzwasser, Wind und Kontakte bei der Ernte auf andere Beeren übertragen.

Der Pilzerreger befällt alle Stadien der Pflanze: Blätter, Knospen, Zweige und Ruten. Neue Triebe und Blätter können im Frühjahr befallen werden. Zweige werden durch die Übertragung von Sporen aus infizierten Knospen infiziert. An jungen Stöcken bilden sich dunkelbraune, krebsartige Läsionen mit Fruchtkörpern.

Krankheitszyklus

Der Pilzerreger überwintert in Zweigen und Blütenknospen, Ausläufern und Gebilden. Im Frühjahr produziert der Pilz Sporen, die durch Regen, Bewässerung und Wasserspritzer verbreitet werden. Die Infektion erfolgt bei einem Temperaturoptimum von 12 bis 27 °C und einer Blattnässe von mehr als 12 Stunden. Die Früchte können jederzeit infiziert werden, obwohl Infektionen erst sichtbar werden (Symptome), wenn die Früchte reif sind. Der Pilz dringt in die Frucht ein und bleibt inaktiv, bis die Beere zu reifen beginnt. Zu diesem Zeitpunkt beginnt der Pilz, die infizierte Stelle zu besiedeln und Enzyme zu produzieren, die die Zellwände der Pflanze zerstören. Die geschädigten Zellen verlieren ihren Inhalt und ihre Integrität (Symptome sind eingesunkene und verschrumpelte Stellen). Ausgediente Fruchtstände können nach der Ernte infiziert werden.

In FieldClimate werden Berechnungen für drei Schweregrade der Infektion (eine schwache, mäßige und schwere Infektion) angestellt. Wann immer 100 % der Infektion erreicht sind, sind die Bedingungen für eine Infektion erfüllt. Der Schweregrad hängt auch vom Inokulum des Erregers ab (Vorgeschichte der Pflanze).