Agente patogeno

Fonte: Pirrello, C., Mizzotti, C., Tomazetti, T. C., Colombo, M., Bettinelli, P., Prodorutti, D., ... & Vezzulli, S. (2019). Ascomiceti emergenti in viticoltura: una panoramica interdisciplinare. Frontiers in plant science, 10, 1394).
-> e altri로

Il patogeno dell'oidio della vite è Uncinula necator. Le principali fonti di inoculo sono due: il micelio svernante e le ascospore dei cleistoteci, la cui importanza può variare a seconda della regione.

Il micelio provoca germogli a bandiera in primavera. I germogli a bandiera sono germogli parzialmente o completamente ricoperti di muffa che si formano da gemme infette latenti. Poiché all'interno si formano colonie, questi germogli sono ben visibili e spesso presentano foglie deformate.

I cleistoteci rilasciano le ascospore all'inizio della primavera. Le piogge sono un fattore importante per il rilascio delle ascospore. Con l'aumento della temperatura, la deiscenza avviene più frequentemente. Le ascospore germinano entro 12 ore, formando tubi germinali e appressori sui tessuti vegetali, con conseguente formazione di colonie sparse.

L'infezione secondaria avviene attraverso i conidi prodotti nelle colonie. Come le ascospore, germinano e sviluppano tubi germinali e appressori. U. necator non ha bisogno di acqua libera per l'infezione e di un'elevata umidità relativa per la formazione dei conidi. Quando le condizioni climatiche diventano meno favorevoli, il fungo forma cleistoteci. Sverna sopravvivendo nei cleistoteci o come micelio vegetativo nelle gemme infette dormienti e il ciclo si ripete.

Sintomi

Fonte: https://agric.wa.gov.au/n/2449

I sintomi possono essere riscontrati su tutte le parti verdi della vite. I germogli sviluppano colonie e si ricoprono di micelio bianco-grigiastro, noto come "tralci bandiera". Producono foglie distorte. Le colonie di muffa si trovano anche sulle foglie, nella parte inferiore o su entrambi i lati. Gli acini sviluppano macchie grigio-cenere e, nei casi più gravi, si spaccano. Le canne presentano macchie rosso-marrone scuro e possono morire dalle punte.

Modelli FieldClimate

Infezione da ascospore

Sensori necessari:

• Temperatura dell'aria
• Umidità relativa
• Bagnatura delle foglie
• Precipitazioni

Questo modello è raccomandato quando le ascospore si formano durante il periodo invernale freddo (quindi non per l'infezione da parte del micelio). L'infezione da ascospore prevede il rilascio di ascospore e l'infezione iniziale in base alle temperature medie durante i periodi di bagnatura fogliare prolungata. Per il calcolo, sono necessari circa 2,5 mm di pioggia per rilasciare le ascospore, seguiti da un minimo di 8-12 ore di umidità fogliare e da temperature comprese tra 10 e 15°C. Una volta avvenuta l'infezione, il modello passa alla fase di valutazione del rischio di malattia (modello Californian Risk) e si basa sugli effetti della temperatura sul tasso di riproduzione del patogeno.

Modello di rischio californiano

Sensori necessari:

• Temperatura dell'aria

Il modello si basa su studi di laboratorio in California. Dopo il rilascio delle ascospore e la germinazione (modello), il successivo sviluppo e la riproduzione dell'oidio sono influenzati dalle temperature. Il modello valuta le temperature e il rischio di sviluppo dell'oidio utilizzando un indice da 0 a 100 punti.

Per avviare l'indice di valutazione del rischio sono necessari tre giorni consecutivi con un minimo di sei ore consecutive di temperatura tra 21 e 30°C. Si guadagnano 20 punti per ogni giorno in cui si registrano 6 o più ore consecutive tra i 21 e i 32°C e si perdono 10 punti per quelli che non lo fanno o quando la temperatura supera i 32°C o scende sotto i 21°C.

Valori bassi dell'indice, compresi tra 0 e 30, indicano che il patogeno non si riproduce. Un indice di 40~50 è considerato moderato e implica un tasso di riproduzione dell'oidio di circa 15 giorni. Valori dell'indice superiori a 60 indicano che il patogeno si riproduce rapidamente (ogni 5 giorni) e che il rischio di un'epidemia è elevato.

Modello di rischio Pessl Instruments

Sensori necessari:

• Temperatura dell'aria
• Bagnatura delle foglie

Oltre alla temperatura dell'aria, la bagnatura fogliare può essere un fattore guida, poiché lunghi periodi di bagnatura fogliare portano all'insediamento di un fungo antagonista (Ampelomyces quisqualis), che porta a una diminuzione di U. necator. I fondamenti del modello sono equivalenti a quelli del modello di rischio californiano, ma in questo modello viene considerata anche l'umidità fogliare. Una bagnatura fogliare superiore alle 8 ore comporta una diminuzione di 10 punti.

Valori bassi dell'indice, compresi tra 0 e 20, indicano che il patogeno non si sta riproducendo. Un indice di 20~60 è considerato moderato ed è valido un normale intervallo di irrorazione. Valori dell'indice superiori a 60 indicano che il patogeno si sta riproducendo rapidamente (ogni 5 giorni) e che il rischio di un'epidemia è elevato, per cui si raccomanda di ridurre l'intervallo di irrorazione.

Letteratura

• Gadoury, D. M., & Pearson, R. C. (1990). Deiscenza dell'ascocarpo e fuoriuscita delle ascospore in Uncinula necator. Fitopatologia, 80(4), 393-401.
• Gadoury, D. M., & Pearson, R. C. (1990). Germinazione delle ascospore e infezione di Vitis da parte di Uncinula necator. Fitopatologia, 80(11), 1198-1203.
• Hall, T. W. (2000). Epidemiologia dell'oidio dell'uva, Uncinula necator, nella Willamette Valley.
• Halleen, F. e Holz, G. (2001). Una panoramica sulla biologia, l'epidemiologia e il controllo di Uncinula Necator (oidio) sulla vite, con riferimento al Sudafrica. South african journal of Enology and Viticulture, 22(2), 111-121.
• Rügner, A., Rumbolz, J., Huber, B., Bleyer, G., Gisi, U., Kassemeyer, H. H., & Guggenheim, R. (2002). Formazione di strutture svernanti di Uncinula necator e colonizzazione della vite in condizioni di campo. Patologia vegetale, 51(3), 322-330.