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Des études récentes (Gaspar, Godina et Barrau, 2021) montrent que les pratiques agricoles telles que la gestion des engrais, l'utilisation de carburant et la culture sont très importantes car elles ont un impact significatif sur l'environnement et le réchauffement climatique...
Modélisation des maladies dans la gestion des vergers de cerisiers
L'agriculture actuelle utilise une proportion limitée de la biodiversité des plantes comestibles disponible à l'échelle mondiale (Proietti et al., 2019). Le terme "cerise" identifie un groupe d'espèces, originaires d'Europe et d'Asie occidentale, appartenant au genre Prunus au sein de la famille des Rosacées (Stéger-Máté, 2012).
Prunus cerasus L. var. austera est depuis longtemps cultivé pour ses fruits. Cerise douce (Prunus avium L.), l'espèce la plus cultivée, est cultivée pour ses fruits dans les régions tempérées du monde (Proietti et al., 2019). Cerise acideégalement connu sous le nom de Cerise acidulée (Prunus cerasus L.) : Caproniana ou Cerise AmarellaLa chair est de couleur claire ; Marascaavec une chair rouge tendre et une saveur légèrement acidulée ; et Austera ou Cerise griotteOn cultive également des plantes à chair rouge foncé et à jus fortement acide, dont beaucoup sont riches en composants nutritionnels considérés comme bénéfiques pour la santé humaine (Proietti et al., 2019 ; Ross, Neilsen et Neilsen, 2018).
Le génotype de la cerise et l'environnement de culture affectent les paramètres de composition du fruit : poids aka, teneur en matière sèche (MS), hydrates de carbone, acide malique et anthocyanes (Proietti et al., 2019). De nombreuses études démontrent la valeur des observations, de l'analyse et de l'évaluation de la qualité des fruits. l'importance de la modélisation des maladies et la valeur des prévisions météorologiques et de la gestion de l'irrigation pour les producteurs de cerises (Adeyemi et al., 2017).
Des modèles appropriés, s'ils sont associés aux prévisions météorologiques, peuvent aider les producteurs à mieux prévoir la période de floraison afin de faciliter l'application des inhibiteurs de dormance et la gestion de la période de floraison afin d'optimiser la nouaison et la qualité des fruits. En outre, les modèles de phénologie peuvent contribuer à la planification stratégique de l'adaptation au changement climatique (Darbyshire et al., 2020).
Modèles de maladies
La maladie la plus importante chez les cerises est pourriture brunecausée par le champignon pathogène Monilia laxa. Une autre maladie importante, qui survient également dans des conditions d'humidité élevée, est la maladie du trou de tircausée par le champignon pathogène Wilsonmyces carpophilu et la maladie de la cerise tache foliairecausés par Blumeriella jaapii.
Pourriture brune
La pourriture brune, causée par Monilia spp. (Monilia laxa, Monilia fructigena et Monilia fructicola) est l'une des maladies les plus destructrices des fruits à noyau dans toute l'Europe. Les symptômes de la pourriture brune sont la brûlure de la fleur de cerisier ainsi que l'extrémité verte des rameaux, due à la pénétration du pathogène dans la fleur ouverte à travers le stigmate des pistils ou des anthères.
Trou de balle
Le trou de balle est causé par le champignon pathogène Wilsonmyces carpophilu et infecte les feuilles, les rameaux et les fruits. Les feuilles infectées présentent de petites taches brunes à bords rougeâtres qui s'étendent pour former des lésions circulaires plus grandes. Ces taches sèchent et tombent de la feuille, donnant un aspect de trou de balle. Dans les cas les plus graves, une défoliation prématurée de l'arbre peut en résulter.
Tache foliaire
La tache des feuilles du cerisier est causée par le champignon Blumeriella jaapii. La maladie réduit la floraison et affaiblit l'arbre. Au début de l'été, les feuilles présentent de petites taches pourpres à brunes aux limites bien définies. Les feuilles jaunissent et tombent.
Gestion des vergers de cerisiers
Une étude ACV "de la ferme au marché" a été menée pour analyser l'influence des pratiques culturales des vergers sur l'impact environnemental en termes de quatre paramètres - énergie, eau, air et sol. Les résultats montrent que les utilisation de l'agriculture et des systèmes de précision pour prévoir les besoins en engrais (nutriments), en herbicides et en fongicides, ainsi que l'impact sur l'environnement. l'utilisation de systèmes d'aide à la décision pour définir les dates des pratiques culturelles sont les solutions optimales et durables pour la gestion des vergers (Gaspar, Godina et Barrau, 2021).
Pour une gestion réussie de la cerisaie, des stations et des capteurs spécifiques sont nécessaires. Station météorologique IMT300 avec capteur d'humidité du sol est une solution parfaite pour la surveillance de l'environnement, les modèles de maladies, la gestion de l'eau et bien d'autres choses encore. Il est alimenté par une batterie rechargeable et un panneau solaire. Mais surtout, il a la possibilité de se connecter à plus d'un million d'ordinateurs. 600 capteurs différentsBien que l'ensemble minimal de capteurs nécessaire pour les calculs du modèle de maladie de la cerise comprenne des capteurs pour.. :
- la précipitation,
- la température de l'air et l'humidité relative,
- le rayonnement global,
- vitesse et direction du vent par ultrasons,
- humidité des feuilles et
- l'humidité du sol.
Avec modèles de maladies Ils sont tout ce dont vous avez besoin pour surveiller votre verger de cerisiers, car l'efficacité des modèles de maladies permet également d'économiser des ressources (au moins 20 %) et garantit la qualité de la récolte.
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La littérature :
Adeyemi, O., Grove, I., Peets, S. et Norton, T. (2017). Systèmes avancés de surveillance et de gestion pour améliorer la durabilité de l'irrigation de précision. Durabilité, 9(3), 353. https://doi.org/10.3390/su9030353
Darbyshire, R., Navas Lopez, J., Song, X., Wenden, B. et Close, D. (2020). Modélisation de la floraison des cerisiers à l'aide de l'espace-temps dans des environnements de culture diversifiés sur le plan climatique. Météorologie agricole et forestière, 284, 107901. https://doi.org/10.1016/j.agrformet.2020.107901
Gaspar, P. D., Godina, R. et Barrau, R. (2021). Influence des pratiques culturales du verger au cours du processus de production des cerises par l'analyse du cycle de vie. Processus, 9(6), 1065. https://doi.org/10.3390/pr9061065
Proietti, S., Moscatello, S., Villani, F., Mecucci, F., Walker, R. P., Famiani, F. et Battistelli, A. (2019). Qualité et composés nutritionnels des fruits de Prunus Cerasus L. Var. Austera cultivés en Italie centrale. HortScience, 54(6). https://doi.org/10.21273/HORTSCI13960-19
Ross, K., Neilsen, G. et Neilsen, D. (2018). Effet de la fréquence d'irrigation, de la fertilisation en phosphore et du cultivar sur les niveaux de composés phénoliques dans les cerises douces. HortScience, 53(10). https://doi.org/10.21273/HORTSCI13303-18
Stéger-Máté, M. (2012). Cerises douces et acidulées, p. 433-446. In : N.K. Sinha, J.S. Sidhu, J. Barta, J.S.B. Wu, et M.P. Cano (eds.). Manuel des fruits et de leur transformation. 2e éd. Wiley-Blackwell.
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