El campo es el principal activo de todo agricultor. Pero, ¿sabemos realmente lo que ocurre en él? ¿Somos capaces de aprovechar los datos y beneficiarnos de ellos? Hemos hablado con Branko Majerič, que sin duda puede.

La historia comienza en Eslovenia, el único país que lleva "LOVE" en su nombre. Situado en el centro de Europa, justo al sur de Austria, visitamos la granja Majerič en el campo de Ptuj, en el pueblo de Moškanjci.

La explotación tiene una larga tradición de cultivos de campo (trigo, maíz, girasol y colza), cultivo de col blanca para fermentación y es una de las pocas explotaciones que cultivan cebolla de Ptuj, conocida también como "Ptujski lük", variedad autóctona de cebolla de 200 años de antigüedad que sólo se cultiva en esta parte de Eslovenia y únicamente en un tipo específico de suelo. Se trata del primer cultivo de huerta de Eslovenia que ha recibido el estatus de Indicación Geográfica Protegida (IGP) y, dada su rareza, se hace un esfuerzo adicional para garantizar su mejor calidad.

El propio Sr. Branko Majerič es un experto en suelos y presta mucha atención a lo que ocurre en su campo, todo ello con la ayuda de una estación iMETOS. Lo primero que señala cuando nos sentamos es la principal diferencia entre el cultivo de cosechas y otros tipos de agricultura: "La agricultura suele seguir la lógica de 'cuanto más grande, mejor'. Granja más grande - mejores vacas - más leche. Con el cultivo de cosechas no es así, porque intentamos ver lo que no se ve a simple vista. Un campo más grande no significa necesariamente mejores productos. Un suelo mejor y un cultivo más inteligente sí. Y los cultivadores, como guardianes designados de la naturaleza, no siempre le prestan suficiente atención".

Para proteger la tierra fértil y mantener la mayor cantidad de humus en la capa superior, llevan 20 años utilizando la técnica de cultivo superficial "sin labranza". La estación iMETOS se utiliza con regularidad desde 2011 y ha mostrado una interesante visión de lo que ocurre realmente en el campo.