El patógeno

La enfermedad de la mancha púrpura en espárragos y helechos está causada por el hongo Stemphylium vesicarium. El hongo sobrevive al invierno en forma de esporas sexuales (ascosporas) dentro de un saco (ascus) que se produce en estructuras de hibernación (pseudotecios) que aparecen como pequeños puntos negros en los restos de espárragos de la temporada anterior. Las ascosporas se liberan del ascus con la lluvia y pueden ser transportadas por el viento hasta las plantas de espárrago recién emergidas, donde causan la infección primaria de la temporada de crecimiento. Estas nuevas infecciones dan lugar a esporas (conidios) producidas por un proceso asexual, que a su vez pueden causar infecciones secundarias, un proceso que se repite mientras las temperaturas y las precipitaciones sean favorables.

La enfermedad

La aparición de la mancha púrpura como problema importante en la producción de espárragos en Michigan puede deberse a la adopción de un sistema de cultivo sin laboreo, según el cual el helecho seco de la temporada anterior se pica en abril y se deja en la superficie del suelo. Este residuo persiste durante la temporada de cosecha (mediados de junio) y es visible durante el periodo de crecimiento del helecho (de finales de junio a septiembre) y es la fuente de ascosporas que inician las infecciones a principios de la temporada de crecimiento. Los síntomas de la enfermedad son La enfermedad aparece como numerosas manchas violáceas ligeramente hundidas con centros marrones que aparecen en los turiones y helechos cosechados. Las lesiones en los turiones suelen encontrarse en el lado de barlovento, ya que la arena que sopla causa heridas que favorecen la infección. Durante los años epidémicos pueden producirse manchas en 60-90% los turiones, lo que puede provocar el rechazo de la cosecha, especialmente para la venta en el mercado fresco. Las manchas también aparecen en los helechos espárrago, afectando al tallo principal, las ramas secundarias y las agujas (cladofilas). Una infección grave del helecho puede provocar la defoliación prematura de la planta. El aumento de la gravedad de la enfermedad de la mancha púrpura se asocia a periodos prolongados de precipitaciones, niebla o rocío.

Créditos del texto: Mary K. Hausbeck, Profesora y Extensionista Especialista, Universidad Estatal de Michigan, Departamento de Patología Vegetal, E. Lansing

TomCast para espárragos

Antecedentes: TOMCAST (TOMato disease foreCASTing) es un modelo informático basado en datos de campo que intenta predecir el desarrollo de enfermedades fúngicas, concretamente el Tizón Temprano, la Mancha Foliar por Septoriosis y la Antracnosis en el tomate. Los registradores de datos colocados en el campo registran cada hora los datos de humedad y temperatura de las hojas. Estos datos se analizan durante un periodo de 24 horas y pueden dar lugar a la formación de un valor de gravedad de la enfermedad (DSV, por sus siglas en inglés), esencialmente un incremento del desarrollo de la enfermedad. A medida que se acumulan DSV, la presión de la enfermedad sigue aumentando en el cultivo. Cuando el número de DSV acumulados supera el intervalo de pulverización, se recomienda una aplicación de fungicida para aliviar la presión de la enfermedad.

TOMCAST deriva del modelo original F.A.S.T. (Forecasting Alternaria solani on Tomatoes) desarrollado por los doctores Madden, Pennypacker y MacNab en la Universidad Estatal de Pensilvania (PSU). El modelo F.A.S.T. de la PSU fue modificado posteriormente por el Dr. Pitblado en el Ridgetown College de Ontario en lo que ahora reconocemos como el modelo TOMCAST utilizado por la Extensión Universitaria del Estado de Ohio.

DSV son: Un Valor de Gravedad de la Enfermedad (VGE) es la unidad de medida dada a un incremento específico del desarrollo de la enfermedad (tizón temprano).

En otras palabras, un DSV es una representación numérica de la rapidez o lentitud con que se acumula la enfermedad (tizón temprano) en un campo de tomates. El DSV viene determinado por dos factores: la humedad de la hoja y la temperatura durante las horas de "humedad de la hoja". A medida que aumenta el número de horas de humedad de la hoja y la temperatura, el DSV se acumula a un ritmo más rápido. Vea la Tabla de Valores de Severidad de la Enfermedad a continuación.

Por el contrario, cuando hay menos horas de humedad foliar y la temperatura es más baja, los DSV se acumulan lentamente, si es que lo hacen. Cuando el número total de DSV acumulados supera un límite preestablecido, denominado intervalo o umbral de pulverización, se recomienda una pulverización fungicida para proteger el follaje y el fruto del desarrollo de la enfermedad.

El intervalo de pulverización (que determina cuándo se debe pulverizar) puede oscilar entre 15 y 20 DSV. El DSV exacto que debe utilizar un agricultor suele proporcionarlo el transformador y depende de la calidad del fruto y del uso final de los tomates. Seguir un intervalo de pulverización de 15 DSV es un uso conservador del sistema TOMCAST, lo que significa que pulverizará con más frecuencia que un agricultor que utilice un intervalo de pulverización de 19 DSV con el sistema TOMCAST. La compensación está en el número de pulverizaciones aplicadas durante la temporada y la posible diferencia en la calidad de la fruta.

TomCast con espárragos
La investigación ha determinado que el pronosticador de enfermedades Tom-Cast es una alternativa prometedora a la fumigación de helechos basada en el calendario en los campos de espárragos comerciales. Tom-Cast alerta a los cultivadores cuando las condiciones ambientales son favorables para el desarrollo de la enfermedad de la mancha púrpura (periodos prolongados de rocío o lluvia acompañados de temperaturas cálidas). Los fungicidas eficaces aplicados según el pronosticador de enfermedades Tom-Cast permiten a los agricultores controlar la enfermedad de la mancha púrpura del espárrago, al tiempo que ahorran dinero y preservan el medio ambiente.

Texto: Jim Jasinski, Coordinador de TOMCAST para OHIO, INDIANA y MICHIGAN

Mancha púrpura Modelo de infección

En Stemphylium versicarium El modelo de infección se basa en los trabajos de SUHERI y PRICE en cebolla y LLorent, VILARDELL, BUGIANI, GHERARDI y MONTESINO en pera.

Se calculan las curvas de infección para infecciones leves, moderadas y graves.

Con esta separación en situaciones favorables, moderadamente favorables y muy favorables, corresponde al agricultor decidir la magnitud de la presión de la enfermedad en un campo concreto y si tiene que cubrir una infección específica.

Condiciones:
Temperatura: 11-30°C
Humedad de la hoja > 0 (inicio de la infección) o humedad relativa > 90% (sólo si ya había una infección antes del cálculo y aún persiste)
Infección leve (11-30°C), infección moderada (13-30°C), infección grave (16-30°C), una matriz con la duración de la humedad de la hoja (véase más arriba).
Reset: si la humedad rel. es inferior a 70%.