"Il cambiamento climatico ha già aumentato il verificarsi di eventi di temperatura estrema, limitando la produzione e lo sviluppo del grano invernale." (Zheng et al., 2018)

Quando si ha a che fare con la produzione di grano invernale, la neve e le temperature fredde possono essere più vantaggiose della pioggia per molti aspetti, poiché sotto la superficie del suolo il congelamento può aiutare a risolvere i problemi di produzione.

Nonostante la natura sembri tranquilla, sotto la superficie del suolo succede molto di più di quello che possiamo vedere - a livello biologico. E anche se non possiamo vederlo, può avere una grande influenza sulla produzione di grano nella stagione primaverile successiva all'inverno.

I benefici delle temperature rigide e della neve sulla produzione di grano invernale

• • Le temperature fredde possono eliminare molti insetti e agenti patogeni dannosi.

Il freddo estremo e il terreno ghiacciato possono ridurre il tasso di sopravvivenza di alcuni insetti, con conseguente minore pressione degli insetti sulle colture durante la stagione di crescita.
Se le temperature di congelamento non si verificano nei mesi invernali, si può potenzialmente ottenere un calo delle rese, che può far aumentare i prezzi dei cereali a causa dei problemi di produzione.

• • La neve è buona!

La neve può fungere da strato isolante per le piante, proteggendole dal freddo estremo. Con la neve che ricopre il terreno, le piante sono protette sia dal freddo che dall'erosione del vento.
Inoltre, il ciclo di congelamento dell'acqua contribuisce ad ammorbidire il terreno e la neve fornisce un po' di umidità primaverile al suolo quando si scioglie. La regola generale è che 25 cm di neve equivalgono a 2,5 cm o 25 mm di acqua liquida (a seconda che la neve abbia un contenuto d'acqua basso o alto).

• • L'umidità contribuisce ad aumentare la crescita delle radici del grano invernale.

Le radici continueranno a crescere lentamente in autunno se l'umidità è sufficiente, il che è importante per la sopravvivenza della pianta durante l'inverno. Questo è il periodo in cui il grano invernale si "indurisce" e determina la sopravvivenza e la salute della coltura. Le precipitazioni che cadono sotto forma di neve agiscono anche come una coperta isolante, proteggendo le radici dall'inverno (il terreno bagnato impiega più tempo a congelare rispetto a quello asciutto).

Il grano si adatta a un'ampia gamma di condizioni di umidità:

• Il grano cresce in aree con 250-1750 mm di precipitazioni.
• Una produzione ottimale richiede un'adeguata fonte di umidità per tutta la stagione.
• L'apparato radicale può raggiungere 1,5 m di profondità, a seconda del tipo di terreno.
• Il 70 % dell'acqua proviene dalla metà superiore dell'apparato radicale.
• Il consumo massimo è di 8 mm al giorno durante lo sviluppo dei cereali.
• Molto tollerante agli stress idrici.

Misurare - monitorare - gestire

La tecnologia in agricoltura può funzionare solo se:

• biologia della coltura, requisiti climatici e potenziale varietale sono noti,
• La biologia e la pressione dei parassiti e delle malattie sono note,
• Le condizioni meteorologiche sono note e
• La qualità e il potenziale del suolo sono noti.

Sistema di supporto decisionale IoT

Le stazioni meteorologiche e altri sensori forniscono dati localizzati e specifici per il sito, utili per la pianificazione del lavoro. Disporre di dati meteorologici accurati, precisi e affidabili è quindi fondamentale per il successo della gestione e della produzione del grano.

Questo obiettivo può essere raggiunto con una perfetta configurazione delle soluzioni IoT, che combinano l'osservazione permanente e i dati meteorologici e del suolo con i quali sarete in grado di implementare completamente la gestione della nutrizione e di pianificare l'irrigazione e le applicazioni chimiche (concimazione e irrorazione), oltre a prevenire le perdite di raccolto dovute a possibili malattie delle piante. I dispositivi di monitoraggio remoto dei campi forniscono le condizioni del campo, la crescita della coltura, lo sviluppo delle erbe infestanti, le fasi fenologiche dello sviluppo delle piante e così via, in vari campi e di conseguenza aiutano a risparmiare acqua, denaro e tempo.

Non dimenticate di conservare correttamente il grano (umidità e temperatura), poiché l'aerazione e le basse temperature riducono la capacità di riproduzione degli insetti.

Letteratura:

• Zheng, D., Yang, X., Mínguez, M. I., Mu, C., He, Q. e Wu X. (2018). Effetto della temperatura e della durata del congelamento sulla sopravvivenza invernale e sulla resa in granella del grano invernale, Agricultural and Forest Meteorology, 260-261, 1-8. https://doi.org/10.1016/j.agrformet.2018.05.011
• Massey, J. (2018). Freddo estremo: L'impatto del freddo sull'agricoltura, Clima Fieldview.
• Karki, D. (2021). Effetti della neve sul grano, South Dakota State University Extension.
• Watson, S. (2012). La neve può apportare benefici alle colture di grano, Agricoltura di successo.
• METOS da Pessl Instruments. Caso d'uso.