L'agente patogeno

La malattia della macchia viola sui turioni di asparagi e sulle felci è causata dal fungo Stemphylium vesicarium. Il fungo sopravvive all'inverno sotto forma di spore sessuali (ascospore) in un sacco (ascus) prodotto in strutture svernanti (pseudoteche) che appaiono come piccoli punti neri sui detriti di asparagi della stagione precedente. Le ascospore vengono rilasciate dall'ascus dalla pioggia e possono essere trasportate dal vento alle piante di asparago appena emerse, dove causano l'infezione primaria della stagione di crescita. Queste nuove infezioni danno origine a spore (conidi) prodotte da un processo asessuato, che a loro volta possono causare infezioni secondarie, un processo che si ripete finché le temperature e le precipitazioni sono favorevoli.

La malattia

La comparsa della macchia violacea come problema significativo nella produzione di asparagi in Michigan può essere dovuta all'adozione di un sistema colturale no- till, in base al quale la felce essiccata della stagione precedente viene tagliata in aprile e lasciata sulla superficie del terreno. Questo residuo persiste durante la stagione del raccolto (metà giugno) ed è visibile durante il periodo di crescita della felce (da fine giugno a settembre) ed è la fonte delle ascospore che iniziano le infezioni all'inizio della stagione di crescita. I sintomi della malattia sono: La malattia si presenta come numerose macchie violacee, leggermente infossate e con il centro marrone, che si manifestano sulle lance e sulle felci raccolte. Le lesioni sulle lance si trovano spesso sul lato esposto al vento, perché il soffio della sabbia provoca ferite che favoriscono l'infezione. Nelle annate epidemiche, le macchie possono comparire sulla 60-90% parte dei turioni e possono comportare il rifiuto del raccolto, soprattutto per le vendite sul mercato fresco. Le macchie si manifestano anche sulle felci di asparago, colpendo il fusto principale, i rami secondari e gli aghi (cladofilli). Una grave infezione della felce può portare alla defogliazione prematura della pianta. L'aumento della gravità della malattia è associato a periodi prolungati di pioggia, nebbia o rugiada.

Testo: Mary K. Hausbeck, professore e specialista dell'estensione, Michigan State University, Dipartimento di Patologia Vegetale, E. Lansing

TomCast per gli asparagi

Contesto: TOMCAST (TOMato disease foreCASTing) è un modello computerizzato basato su dati di campo che tenta di prevedere lo sviluppo di malattie fungine, in particolare Peronospora precoce, Septoria Leaf Spot e Antracnosi del pomodoro. I data logger posizionati sul campo registrano ogni ora i dati relativi alla temperatura e all'umidità delle foglie. Questi dati sono stati analizzati nell'arco di 24 ore e possono portare alla formazione di un valore di gravità della malattia (DSV); essenzialmente un incremento dello sviluppo della malattia. Con l'accumularsi dei DSV, la pressione della malattia continua a crescere sulla coltura. Quando il numero di DSV accumulati supera l'intervallo di irrorazione, si raccomanda un'applicazione di fungicida per alleviare la pressione della malattia.

TOMCAST deriva dal modello originale F.A.S.T. (Forecasting Alternaria solani on Tomatoes) sviluppato dai dottori Madden, Pennypacker e MacNab? della Pennsylvania State University (PSU). Il modello F.A.S.T. della PSU è stato ulteriormente modificato dal Dr. Pitblado presso il Ridgetown College in Ontario in quello che oggi conosciamo come modello TOMCAST, utilizzato dall'Ohio State University Extension.

DSV sono: Il valore di gravità della malattia (Disease Severity Value, DSV) è l'unità di misura data a uno specifico incremento dello sviluppo della malattia (peronospora precoce).

In altre parole, il DSV è una rappresentazione numerica della velocità o della lentezza con cui la malattia (peronospora precoce) si accumula in un campo di pomodori. Il DSV è determinato da due fattori: la bagnatura delle foglie e la temperatura durante le ore di "bagnatura delle foglie". Con l'aumento del numero di ore di bagnatura fogliare e della temperatura, il DSV si accumula più rapidamente. Vedere il grafico del valore di gravità della malattia riportato di seguito.

Al contrario, quando le ore di bagnatura delle foglie sono meno numerose e la temperatura è più bassa, i DSV si accumulano lentamente, se non del tutto. Quando il numero totale di DSV accumulati supera un limite prestabilito, chiamato intervallo di irrorazione o soglia, si consiglia di spruzzare un fungicida per proteggere il fogliame e i frutti dallo sviluppo della malattia.

(che determina quando si deve irrorare) può variare tra 15-20 DSV. L'esatto DSV che un coltivatore dovrebbe utilizzare viene solitamente fornito dal trasformatore e dipende dalla qualità dei frutti. Seguire un intervallo di irrorazione di 15 DSV è un uso conservativo del sistema TOMCAST, il che significa che si irrorerà più spesso di un coltivatore che utilizza un intervallo di irrorazione di 19 DSV con il sistema TOMCAST. Il compromesso riguarda il numero di irrorazioni applicate durante la stagione e la potenziale differenza nella qualità dei frutti.

Pomodoro con asparagi
La ricerca ha stabilito che il sistema di previsione della malattia Tom-Cast è una promettente alternativa all'irrorazione della felce basata sul calendario nei campi di asparagi commerciali. Tom-Cast avvisa i coltivatori quando le condizioni ambientali sono favorevoli allo sviluppo della malattia della macchia viola (periodi prolungati di rugiada o pioggia accompagnati da temperature calde). L'applicazione di fungicidi efficaci secondo il sistema di previsione della malattia Tom-Cast consente ai coltivatori di gestire la malattia della macchia viola degli asparagi, risparmiando denaro e preservando l'ambiente.

Testo: Jim Jasinski, Coordinatore TOMCAST per OHIO, INDIANA e MICHIGAN

Modello di infezione da macchia viola

Il Stemphylium versicarium Il modello di infezione si basa sul lavoro di SUHERI e PRICE nelle cipolle e di LLorent, VILARDELL, BUGIANI, GHERARDI e MONTESINO nelle pere.

Vengono calcolate le curve di infezione per le infezioni lievi, moderate e gravi.

Con questa suddivisione in situazioni favorevoli, moderatamente favorevoli e molto favorevoli, spetta al coltivatore decidere quanto sarà grande la pressione della malattia in un determinato campo e se deve coprire un'infezione specifica.

Condizioni:
Temperatura: 11-30°C
Umidità fogliare > 0 (inizio dell'infezione) o umidità relativa > 90% (solo se c'era già un'infezione prima del calcolo e sta ancora resistendo)
infezione leggera (11-30°C), infezione moderata (13-30°C), infezione grave (16-30°C), in funzione della durata della bagnatura fogliare (vedi sopra)
Reset: se l'umidità relativa è inferiore a 70%.