Fonte:P.W. Steiner, T. van der Zwet, e A. R. Biggs

O Fire blight é uma doença bacteriana destrutiva das maçãs e pêras que mata flores, rebentos, membros, e, por vezes, árvores inteiras. A doença ocorre em quase todas as áreas de cultivo de maçãs moderadas a quentes em todo o mundo. Embora os surtos sejam tipicamente muito erráticos, causando perdas graves em alguns pomares em alguns anos e pouco ou nenhum dano significativo em outros. Esta ocorrência errática é atribuída a diferenças na disponibilidade do inóculo de Inverno, aos requisitos específicos que regem a infecção, às variações nas condições climáticas locais específicas, e ao estádio de desenvolvimento das cultivares disponíveis. O potencial destrutivo e a natureza esporádica do flagelo do fogo, juntamente com o facto de as epidemias se desenvolverem frequentemente em várias fases diferentes, tornam esta doença difícil e dispendiosa de controlar.

Sintomas

Os cancros de Inverno, abrigando o agente patogénico do fogo, são muitas vezes claramente visíveis nos troncos e membros grandes como ligeiramente a áreas profundamente deprimidas de casca descolorada, que por vezes estão rachadas nas margens. O maior número de cancros, no entanto, é muito mais pequeno e não se distingue tão facilmente. Estes ocorrem em membros pequenos onde ocorreram infecções por florescimento ou rebentos no ano anterior e muitas vezes em torno de cortes feitos para remover membros com bolhas. Uma vez que muitos destes cancros são estabelecidos mais tarde na estação, não são frequentemente fortemente deprimidos e raramente apresentam fissuras na casca nas suas margens. Além disso, são frequentemente bastante pequenos, estendendo-se menos de 2,5 cm, com casca avermelhada a roxa que pode estar coberta com minúsculos corpos de frutificação de fungos pretos (mais notavelmente Botryosphaeria obtusao patogénico da podridão negra da maçã).

Os sintomas da floração aparecem mais frequentemente dentro de uma a duas semanas após a floração e geralmente envolvem todo o cacho de flores, que murcha e morre, ficando castanho na maçã e bastante preto na pêra. Quando o tempo é favorável ao desenvolvimento de agentes patogénicos, podem ser vistos glóbulos de exsudado bacteriano nas flores. O esporão com o aglomerado da flor também morre e a infecção pode alastrar e matar porções do membro de suporte. As pontas dos rebentos jovens infectados murcham, formando um sintoma muito característico de "tintureira do pastor". Os rebentos mais velhos que ficam infectados depois de terem sido desenvolvidos cerca de 20 folhas podem não mostrar este sintoma de ondulação na ponta. À medida que a infecção se espalha pelo eixo do rebento, as folhas mostram primeiro estrias escuras no meio das veias, depois murcham e tornam-se castanhas, permanecendo firmemente presas ao rebento durante toda a estação. Tal como nas infecções das flores, o patogéneo invade e mata frequentemente uma porção do membro que suporta o rebento infectado. O primeiro sintoma nos rebentos de água e rebentos que são invadidos sistemicamente a partir de cancros activos próximos é o desenvolvimento de uma descoloração amarela a laranja da ponta do rebento antes de ocorrer a murchidão. Além disso, os petíolos e veios médios das folhas basais desses rebentos tornam-se normalmente necróticos antes dos que se encontram na ponta do rebento.

Dependendo da cultivar e do seu estado de desenvolvimento no momento em que a infecção ocorre, uma única flor ou rebento pode resultar na morte de um membro inteiro, e onde o líder central ou tronco da árvore é invadido, uma grande parte da árvore pode ser morta em apenas uma estação. Em geral, as infecções de qualquer tipo que ocorrem entre a queda das pétalas e o conjunto de botões terminais levam geralmente à maior perda do membro e da árvore. Além disso, as árvores fortemente estruturadas tendem a sofrer perdas menos graves de membros do que as que são treinadas para sistemas mais fracos para alta produtividade. Quando os porta-enxertos de maçã altamente susceptíveis (M.26, M.9) ficam infectados, grande parte do tronco do enxerto e os membros principais acima da união do enxerto permanecem muito tipicamente menos sintomáticos, enquanto que se desenvolve um cancro castanho escuro distinto à volta do porta-enxerto. À medida que este porta-enxerto cilha a árvore, a porção superior mostra sintomas de declínio geral (má cor da folhagem, crescimento fraco) a meio ou fim da estação. Em alguns casos, a folhagem das árvores afectadas pelo míldio do porta-enxerto desenvolve-se de cor vermelha no final de Agosto a início de Setembro, não muito diferente da frequentemente associada à doença da podridão do colar causado por um fungo do solo. Algumas árvores com infecções de porta-enxertos podem não apresentar sintomas de declínio até à primavera seguinte, altura em que se podem ver cancros que se estendem para cima até ao tronco inferior.

Ciclo da doença

O agente patogénico bacteriano causador de queimaduras quase exclusivamente em cancros de membros infectados na estação anterior. O maior número de cancros e, portanto, os mais importantes na contribuição do inóculo, ocorre em membros de diâmetro inferior a 38 mm, especialmente em torno de cortes feitos no ano anterior para remover os membros com ferrugem. Durante o início da Primavera, em resposta a temperaturas mais quentes e desenvolvimento rápido de botõesAs bactérias nas margens do cancro começam a multiplicar-se rapidamente e produzem uma espessa gota amarelada a branca que é elaborada na superfície da casca até várias semanas antes do período de floração. Muitas espécies de insectos (predominantemente moscas) são atraídas para a exsudação, e subsequentemente, dispersam as bactérias pelo pomar. Quando as primeiras flores abertas são colonizadas pelas bactérias, os insectos polinizadores deslocam rapidamente o patogéneo para outras flores, iniciando mais floração. Estas flores colonizadas são sujeitas a infecção em minutos após qualquer evento de humedecimento causado por chuva ou orvalho pesado quando a as temperaturas médias diárias são iguais ou superiores a 16 °C enquanto as pétalas das flores estão intactas (os recipientes das flores e os frutos jovens são resistentes após a queda das pétalas). Uma vez ocorridas as infecções das flores, podem esperar-se sintomas precoces com a acumulação de a menos 57 graus dias (DD) superior a 13 °C o que, dependendo das temperaturas diárias, pode requerer 5 a 30 dias de calendário.

Com o aparecimento de sintomas de floração, o número e a distribuição de fontes de inóculos no pomar aumentam muito. O Inoculum proveniente destas fontes é ainda mais difundido por vento, chuva, e muitos visitantes casuais de insectos às pontas de rebento jovens, aumentando a probabilidade de um surto de rebentamento. Pesquisas recentes conduzidas na Pensilvânia indicam que a alimentação de pulgões não contribui para o abate de rebentos de pulgões. É necessária mais investigação para determinar se a cigarrinha desempenha ou não um papel na incidência do flagelo do rebento. A maioria das infecções de ponta de rebento ocorre entre o momento em que os rebentos têm cerca de nove a dez folhas e o conjunto de botões terminais, quando estão disponíveis fontes de inóculos e vectores de insectos, e temperaturas diárias médias de 16 °C ou mais.

Em anos em que não ocorrem infecções de floração, a fontes primárias de inóculo para a fase de shoot blight são os cankers de sobre-internação e, em particular, os jovens brotos de água perto destes cancros, que se infectam à medida que as bactérias se deslocam sistemicamente a partir das margens do cancros. Tais infecções sistémicas de rebentos, chamadas cancros, são aparentemente iniciadas cerca de 111 DD superiores a 13 °C após a ponta verde, embora os sintomas visíveis possam não ser aparentes até à acumulação de pelo menos 157 DD superiores a 13 °C após a ponta verde. Na ausência de infecções de inflorescência, o desenvolvimento de infecções por cancros de rebentos é frequentemente localizado em redor de áreas com cancros de Inverno.

Embora os tecidos maduros dos rebentos e membros sejam geralmente resistentes à infecção por E. amylovoraAs lesões causadas pelo granizo, geadas tardias de -2 °C ou inferiores, e ventos fortes que danificam a folhagem podem criar uma situação de traumatismo em que os mecanismos normais de defesa nos tecidos maduros são violados e ocorrem infecções. Sabe-se que ocorrem instantes de "trauma blight" mesmo em cultivares normalmente resistentes, como "Delicious".

O Rootstock blight, mais uma fase do flagelo do fogo, foi reconhecido recentemente e está associado principalmente com os altamente susceptíveis M.26, M.9 e Mark rootstocks. Nestas árvores, apenas algumas florescem ou abrem infecções na cultivar do enxerto podem fornecer bactérias que depois se movem sistemicamente para o porta-enxerto, onde frequentemente, mas nem sempre, se desenvolve um cancro e eventualmente enrosca a árvore. As árvores afectadas pela podridão do porta-enxerto apresentam geralmente sintomas de declínio e morte precoce a meio ou fim da estação, mas podem não ser aparentes até à primavera seguinte.

(c) Dr. Heinrich Denzer, Pessl Instruments GmbH, Weiz, 2007

Modelo de Pêra Cougar Blight for Pears

Sintomas
O modelo exige que o utilizador reconheça específico e em constante mudança eventos locais e aspectos do seu pomar que podem aumentar ou diminuir o risco de pragas de fogo em relação a outros pomares da região. O modelo exige que o utilizador assuma que existe um risco de infecção por fogo sempre que as flores estejam presentes nas árvores, especialmente durante o queda das pétalas e período "pós-bloom, quando as flores dispersas podem permanecer em muitas variedades de maçã e pêra. Pede-se ao utilizador do modelo que avalie cuidadosamente a situação no seu local específico e que inicie medidas de controlo se as flores estiverem presentes, se os níveis de risco forem "Elevados" ou "Extremos", e se for provável que a molhagem das flores ocorra durante as próximas 24 horas.

Estrutura do modelo
Temperaturas e Humidade: O processo chave do Fogo Blight que deve ser modelado é o potencial de crescimento bacteriano sobre os estigmas das flores de maçã e pêra. Este crescimento é dependente da temperatura, pelo que a previsão fiável do risco de infecção requer a utilização de um método de medição que reflicta com maior precisão o crescimento das colónias de Erwinia amylovora. A principal discordância entre modelos é como isto deve ser feito.

Saída do modelo Fire Blight em FieldClimate
O modelo Cougar blight estima a taxa de crescimento bacteriano com graus-horas com base numa curva específica de taxa de crescimento. Esta curva de crescimento é baseada na taxa de crescimento de E. amylovora bactérias em testes de laboratório. Os valores do grau hora são acumulados a cada hora do dia em que as temperaturas são superiores a 15 °C. Os valores horários aumentam à medida que as temperaturas aumentam de 15°C para 29°C, diminuem a temperaturas mais elevadas e chegam a zero para qualquer hora com temperaturas superiores a 40°C.

Model Blossom Blight for Pears

1. As flores devem ser abertas com estigmas e pétalas intactas, os estigmas têm de ser expostos para colonização, as flores em queda de pétalas são resistentes;
2. acumulação de pelo menos 110 °C horas > 18,3 °C nos últimos 44 °C dias > 4,4 °C define o potencial de infecção epífita para a flor mais antiga aberta e, portanto, mais colonizada do pomar
3. Um evento de molhagem que ocorre como orvalho ou 0,2 mm de chuva ou 2,5 mm de chuva no dia anterior permite o movimento de bactérias dos estigmas colonizados para os néctarthodes
4. uma temperatura média diária de >= 15,6°C: Isto pode influenciar o ritmo a que as bactérias migram para os néctarthodes, bem como a multiplicação das bactérias necessárias para estabelecer infecções.

Quando todos estes quatro requisitos mínimos são cumpridos na sequência apresentada, ocorrem infecções e os primeiros sintomas iniciais de floração podem ser esperados com a acumulação de um dia adicional de 57 °C > 12,7 °C. Isto pode ser de 5 a 30 dias após a infecção. Quando as condições do pomar são inferiores a estes requisitos mínimos, poucos ou nenhuns sintomas ocorrem e não se desenvolve uma epidemia significativa. (STEINER P.W. 1996)

Apresentação gráfica Fogo de fogo nas peras

No FieldClimate, os dois modelos de fogo-de-artifício são apresentados num gráfico. O modelo Cougar Blight é nomeado Fire Blight DIV e o modelo Maryblight é nomeado Blossomblight. Para interpretar os resultados do modelo Cougar Blight, o gráfico é subposto em 5 cores diferentes. A distribuição destas cores é feita na base dos cenários sobre a primeira história do pomar. As 5 cores indicam a classe de risco para os valores DIV.

A oportunidade de uma Infecção por Flor é indicada por uma barra entre 0 - 1 (as condições estão ou não preenchidas) no mesmo gráfico. As definições sobre a história do pomar não estão integradas neste modelo. Cada vez que uma barra com infecção por flor é calculada em FieldClimate.com, é uma infecção com fogo de artifício!

Uso Prático do Fogo nas Peras

O objectivo dos Modelos de Fogo Blight é avaliar a probabilidade de infecções por Erwinia amyloflora no pomar.

O modelo Mary Blight que está a avaliar para a floração é muito bem indicativo de situações de infecção de alto impacto económico. Por esta razão, é muito frequentemente utilizada para indicar o uso de antibióticos contra este agente patogénico.

Puma Blight está a dar informações sobre o risco que as infecções por queimaduras de fogo representam para as possibilidades globais de propagação do agente patogénico. A sua ponderação feita pela história de um pomar é muito útil para nos indicar quão cuidadosamente temos de verificar os pomares quanto aos sintomas do flagelo do fogo, mesmo em situações em que Mary Blight não indicará uma infecção.

(c) Dr. Heinrich Denzer, Pessl Instruments GmbH, Weiz, 2008