O Pathogen

A doença da mancha roxa em lanças de espargos e samambaia é causada pelo fungo Estemphylium vesicarium. O fungo sobrevive ao inverno como esporos sexuais (ascósporos) num saco (ascus) produzido em estruturas de Inverno (pseudotecia) que aparecem como pequenos pontos negros em detritos de espargos da estação anterior. Os ascósporos são libertados do ascus pela chuva e podem ser transportados pelo vento para as plantas de espargos recentemente surgidas, onde causam a infecção primária da estação de crescimento. Estas novas infecções resultam em esporos (conidia) produzidos por um processo assexuado, que por sua vez podem causar infecções secundárias, um processo que se repete desde que as temperaturas e a pluviosidade sejam favoráveis.

A Doença

O aparecimento da mancha roxa como um problema significativo na produção de espargos no Michigan pode dever-se à adopção de um sistema cultural "no till till", em que o feto seco da estação anterior é cortado em Abril e deixado na superfície do solo. Este resíduo persiste durante a época de colheita (meados de Junho) e é visível durante o período de crescimento da samambaia (finais de Junho a Setembro) e é a fonte de ascósporos que iniciam infecções no início da época de crescimento. Os sintomas da doença são: A doença aparece como numerosas manchas arroxeadas, ligeiramente afundadas, com centros castanhos que ocorrem em lanças e samambaias colhidas. As lesões nas lanças são frequentemente encontradas no lado do barlavento, porque o sopro de areia provoca feridas que favorecem a infecção. Durante anos epidémicos, a mancha pode ocorrer em 60-90% das lanças e pode resultar na rejeição da cultura, especialmente para a venda de produtos frescos no mercado. Também ocorrem manchas nos fetos dos espargos, afectando o caule principal, ramos secundários e agulhas (cladophylls). Uma infecção grave da samambaia pode resultar na desfoliação prematura da planta. O aumento da gravidade da doença da mancha roxa está associado a longos períodos de chuvas, nevoeiro ou orvalho.

Crédito de texto: Mary K. Hausbeck, Professora e Especialista em Extensão, Michigan State University, Department of Plant Pathology, E. Lansing

TomCast para Espargos

Antecedentes: TOMCAST (TOMato disease foreCASTing) é um modelo informático baseado em dados de campo que tenta prever o desenvolvimento de doenças fúngicas, nomeadamente o Early Blight, Septoria Leaf Spot e Anthracnose no tomate. Os registadores de dados colocados no campo estão a registar dados horários de humidade das folhas e de temperatura. Estes dados foram analisados durante um período de 24 horas e podem resultar na formação de um Valor de Gravidade da Doença (DSV); essencialmente um incremento do desenvolvimento da doença. À medida que o DSV se acumula, a pressão da doença continua a aumentar sobre a cultura. Quando o número de DSV acumulado excede o intervalo de pulverização, recomenda-se uma aplicação de fungicida para aliviar a pressão da doença.

TOMCAST é derivado do modelo original F.A.S.T. (Forecasting Alternaria solani on Tomatoes) desenvolvido pelo Dr. Madden, Pennypacker, e MacNab na Universidade Estadual da Pensilvânia (PSU). O modelo PSU F.A.S.T. foi ainda modificado pelo Dr. Pitblado no Ridgetown College em Ontário, no que agora reconhecemos como o modelo TOMCAST utilizado pela Ohio State University Extension.

DSV são: Um Valor de Gravidade da Doença (DSV) é a unidade de medida dada a um incremento específico do desenvolvimento da doença (Early Blight).

Por outras palavras, um DSV é uma representação numérica de quão rápida ou lenta a doença (Early Blight) se está a acumular num campo de tomate. O DSV é determinado por dois factores: humidade da folha e temperatura durante as horas de "molho da folha". À medida que o número de horas de folha molhada e a temperatura aumenta, o DSV acumula a um ritmo mais rápido. Ver a Tabela de Valores de Gravidade da Doença abaixo.

Inversamente, quando há menos horas húmidas de folhas e a temperatura é mais baixa, o DSV acumula-se lentamente, se é que se acumula. Quando o número total de DSV acumulados excede um limite predefinido, chamado intervalo ou limiar de pulverização, recomenda-se um spray fungicida para proteger a folhagem e a fruta do desenvolvimento de doenças.

O intervalo de pulverização (que determina quando se deve pulverizar) pode variar entre 15-20 DSV. O DSV exacto que um produtor deve utilizar é normalmente fornecido pelo processador e depende da qualidade da fruta e da utilização final dos tomates. Seguindo um intervalo de 15 DSV spray é uma utilização conservadora do sistema TOMCAST, o que significa que pulverizará mais frequentemente do que um cultivador que utiliza um intervalo de 19 DSV spray com o sistema TOMCAST. A troca está no número de pulverizações aplicadas durante a estação e no potencial de diferença na qualidade da fruta.

TomCast com Espargos
A investigação determinou que o Tom-Cast Disease forecaster é uma alternativa promissora à pulverização de samambaia em campos comerciais de espargos com base em calendário. O Tom-Cast alerta os produtores quando as condições ambientais são favoráveis ao desenvolvimento da doença da mancha roxa (períodos prolongados de orvalho ou de chuva acompanhados de temperaturas quentes). Os fungicidas eficazes aplicados de acordo com a previsão da doença Tom-Cast permitem aos cultivadores gerir a doença da mancha roxa dos espargos, poupando dinheiro e preservando o ambiente.

Crédito de texto: Jim Jasinski, TOMCAST Coordenador FOR OHIO, INDIANA, & MICHIGAN

Modelo de infecção com manchas roxas

O Stemphylium versicarium modelo de infecção baseia-se no trabalho de SUHERI e PRICE em cebolas e LLorent, VILARDELLL, BUGIANI, GHERARDI e MONTESINO em pêra.

As curvas de infecção para infecções leves, moderadas e graves são computadas.

Com esta separação em situações favoráveis, moderadamente favoráveis e muito favoráveis, cabe ao cultivador decidir quão grande será a pressão da doença num campo específico e se ele tem de cobrir uma infecção específica.

Condições:
Temperatura: 11-30°C
Humidade da folha > 0 (início para infecção) ou humidade rel. > 90% (apenas se já havia uma infecção antes calculada e ainda está a aguentar)
infecção leve (11-30°C), infecção moderada (13-30°C), infecção severa (16-30°C), matriz com duração de molhamento das folhas (ver acima)
Repor: se a humidade rel. for inferior a 70%.